夏天多吃这几道家常菜，简单易做，清爽度夏
【洋葱炒鸡胸肉】
用料
洋葱半个、鸡胸肉、宴友食用油、料酒、老抽、现磨黑胡椒、蚝油
【资料图】
做法
1 鸡胸肉切丝加料酒和老抽、现磨黑胡椒腌制半小时。洋葱切条。
2 热锅下油，油热了以后，下洋葱，翻炒出香味后加入腌制后的鸡肉，加入蚝油，翻炒半分钟左右就可以出锅咯。
【油豆腐炒大白菜】
用料
大白菜7片、油豆腐10张、蒜头3个、葱花适量、盐适量、蚝油适量、鱼露适量、宴友食用油适量
做法
1 把大白菜和油豆腐洗净。
2 油豆腐切丝，蒜切块。
3 大白菜切丝。
4 锅里放入猪油，加蒜爆香。
5 倒入油豆腐和大白菜炒两三分钟。
6 加入蚝油炒均。
7 加入盐炒均。
8 加入鱼露炒均。
9 出锅的时候加点葱花点缀 。
【脆辣鸡胗】
用料
鸡胗适量、榨菜适量、青红尖椒适量、泡椒适量、干淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、盐适量、宴友食用油适量、糖适量、料酒适量、豆瓣酱适量
做法
1 鸡胗去除筋膜洗净切片，加料酒、生抽、耗油、胡椒粉、干淀粉拌匀腌制30分钟。青红椒、泡椒切小圈，姜蒜切碎待用。
2 锅里热油，加姜蒜末、郫县豆瓣酱炒香。
3 加腌好的鸡胗大火翻炒。
4 翻炒至鸡胗变色。
5 再加入切好的榨菜丁、辣椒圈翻炒均匀。
6 加入青蒜翻炒。
7 调入适量盐、糖、香油翻炒均匀即可。
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